第43章 做豆腐(第1/2页)

赵老幽怨的看着陆明，心中不断地后悔。

早知道自己就不该把跟他奶奶的那段趣事讲给他听，这小子知道自己差点儿成他爷爷，可谓是一遍遍的往他这边跑。

而且如果光跑也就算了，问题这小子每次来就跟土匪一般，动不动就连吃带拿！

简直太不把自己当外人！

先是红纸，再是印泥，现在又要拿走他珍藏多年的盐疙瘩。

不过这次陆明说了，他也不白拿，要用二斤细盐换。

可细盐虽然金贵，二斤细盐的价值也远远超过他那块黑盐疙瘩。

但问题是细盐可没有黑盐疙瘩好保存啊！

正常情况下，二斤细盐就算再怎么抠抠搜搜的用，最多也就用上一年半载。

他那块黑盐疙瘩，可是能用好几年！

炒菜的时候甚至不用往里面放，真要是馋咸味儿了，直接拿出来舔一舔，那滋味绝对杠杠的。

细盐，能有这效果？

陆明一看赵老的目光，便知道这老头不想换。

“你看看你这小气吧啦的劲儿，怪不得当初没成我爷爷呢，我要是我奶奶，我也不选你啊！”

陆明没好气的看着赵老，故意刺激一番，然后说道：“大不了以后你家的盐我全包了，反正也用不了几个钱，要不是我着急用，你真以为我稀罕你这盐疙瘩呢？”

他说

的其实是真话，盐矿石虽然也可以算是盐，但其实其中蕴含毒性。

这也是为什么他前世的时候，网上经常流传国家禁止盐卤水点豆腐的原因。

其实，国家禁止的是用工业盐卤来点豆腐，而非所有的盐卤水。

究其原因，主要还是因为工业盐卤具有毒性。

而用盐矿石做出来的卤水，跟工业盐卤其实也差不多。

如果不是用细盐做卤水太麻烦，陆明也不会来借这块盐疙瘩。

赵老瞪大眼睛，气的哆哆嗦嗦道：“我小气？我比你爷爷大方多了，你信不信就算是你爷爷活着，也不可能比我对你还好？”

陆明道：“那你倒是把盐疙瘩拿出来啊！”

赵老气呼呼的站起来，“等着！”

不一会儿，他就把那块珍藏了不知道多少年的盐疙瘩拿了出来。

陆明眼睛一亮，上去就接了过来。

“赵老，你才是我亲爷爷啊！”

陆明一把抢过黑盐疙瘩，毫不犹豫的给自己认了个爷爷。

反正赵老的年纪摆在这儿，喊他一声爷爷也不算吃亏。

“你小子！”

赵老无奈的看着陆明，自己不过是一时嘴快，结果竟然给自己惹了这么一个大麻烦。

陆明拿着黑盐疙瘩，头也不回道：“赵老，我说话算话，以后你们家的盐我全包了啊！”

说着，他就直接回到家，从黑盐疙瘩上敲了一小块下来便开始制作盐卤水。

接着，他便将盐卤水分批次倒进过滤好的豆浆水中，开始不停搅拌。

等豆浆水中逐渐出现豆花之后，陆明便放弃了搅拌，由于没有纱布，他找来一个大盘在上面放上一层蒸馒头用的笼布，便将豆花一勺一勺的放进去。

随后，再用蒸笼布将豆花包裹好，接着又用重物压在上面。

做完这些，陆明缓缓松了口气。

“好了，再有一炷香的时间，我们就能吃上老豆腐了。”

陆明笑了笑，再看看旁边的赵香君和白玲嫂几乎都快看傻眼了。

她们实在想不明白，为什么陆明就是放了点儿盐水搅拌一下，好好地豆浆水怎么就变成固体了？

对于这一点，陆明也没解释。

主要是他也忘记了，这里面的化学反应具体是什么来着。

氧化钙？

碳酸氢钙？