第一百六十三章 清汤火锅

得到温汐的吩咐之后，暗卫便去查王家的详细资料。这期间，暗卫还将温汐和王家之间的事情传信给了赵覃。

赵覃接到暗卫的消息之后，便立刻传信说让他们一定要全力帮助温汐调查王家的事情，另外，既然跟在温汐身边，那就要尽全力帮助她。暗卫当然遵从赵覃的命令。当然，这件事，温汐是不知道的。

让温汐觉得措手不及的是，在她的火锅店还没有正式站稳脚跟的时候，王家竟然已经明目张胆地开始对付他们了。

暗卫没有给她传来消息，她便没有轻举妄动，但是她没想到，王家在她开业之后仅仅一天，便也开了一家火锅店。

本来温汐也没有关注，这件事情还是徐西鹤急急忙忙地过来告诉温汐的。温汐知道这件事情之后，便让伙计去王家的火锅店看一下，顺便尝一尝那王家的火锅底料是什么情况。

温汐派去的人是她从镇上带过来的几个人之一，名叫严胜，是杨叔特意推荐过来的，所以也就变成了温汐现在最信任的人之一。派他去也是怕新招的伙计里面有什么不怀好意的混进来。

严胜得到吩咐，又找了一

个人和他一起去，两个人还特意换了一身衣服，从后门离开店面，奔着王家火锅店去了。

温汐等了一个时辰左右，两个人才回来。原来这两个人为了怕王家的人怀疑，真的去认真吃了一顿饭。

回来的时候，严胜向温汐回话，这王家的家主王寿川的确是一个能人，凭着在温汐这边尝过一次之后，回去便开了店，这个速度一般人可是赶不上了。

不过，这样的速度很显然是不正常的。或者说，王家的店面可能早就准备好了，甚至可能就是打算开酒楼或者食肆的，只是碰巧温汐也在这几日开业，王寿川尝过之后便改了主意，这也不是没有可能。

最厉害的是，王寿川在得到灵感之后，根本没有想过和温汐做一样口味的东西。温汐一直做的底料都是辣锅，而王家这次推出的却是清汤锅底。

在宣传之中，更是打出了高汤养生食材的名号，现在已经有不少人都去那边尝鲜了。现在那边的客流量不比温汐开业的那日人少。

严胜还专门说了他尝过之后的感受，王家的火锅和温汐的确实是两个极端，而且他们家的汤底真的不错，

入口的感觉很鲜，和辣锅带来的感觉完全不同。

温汐和徐西鹤听了严胜的回话，表情又都凝重了许多。随后，温汐便让严胜先退下了，还不忘告诉他，把今日去王家火锅店花的钱找账房报一下，严胜便对温汐道了谢，平静地退下了。

徐西鹤没心思注意别的事情了，等到严胜出去，便赶紧和温汐说道，“温老板，你都不着急吗？这王家摆明了是来对付你的，还搞出了一个清汤锅，我们可千万不能示弱啊。”

温汐听着徐西鹤的话，又想起，之前王寿川只来了一次，回去便弄出一个反其道而行之的清汤锅，若是他再来几次，恐怕她这辣锅底肯定也会被破解出来。

“徐先生，我们现在这些担心都是没用的，看王寿川的行为，恐怕我们辣锅底的底料也会被很快破解，这王寿川果然厉害。”

温汐皱着眉头，端坐在椅子上，又想到了现代的那些火锅店。难道那些火锅店在新店开业的时候，就不担心吗？他们是因为什么坚持下来的呢？

肯定是以为顾客啊，所谓众口难调，若是所有人的口味都是一样的，那现代肯定不会有那

么多的火锅店了。

就是因为大家的口味都是不一样的，所以才会有那么多不同品牌，不同口味火锅店，甚至每一家火锅店都有几种不同的锅底。

这个道理在这里肯定也是相同的，既然有人喜欢辣锅，那就肯定有人吃不了辣味，王家推出的清汤锅底定然也是因为王寿川看上了这一点。

王寿川看到了火锅中隐藏的商机，无论是因为什么，总之他不愿意和温汐正面对着干，所以便想到了清汤锅底的办法。

就是为了赶在所有觊觎火锅所带来利益的人发现之前，甚至是赶在温汐自己之前，先将不能适应辣锅，也就是温汐笼络不到的那部分客源笼在手里，掌握主动权。

温汐也很快便想明白了这一点，但是一边的徐西鹤还在为这件事情着急。若是王寿川连辣锅底也破解了，那便是他们的死期啊。

想到这些，温汐便站了起来，去看了看外面的客人，还好，没有少很多。看来王家的打算和她猜测没差多少。若真是如此，那倒也不用太过担心。

而且看着这些客人的样子，将来应该也是火锅店的常客。

在温汐思考着王寿川的

目的时，徐西鹤在一边都要急死了，但是看着温汐的样子，好像还在发呆或者在想着解决办法？他又不敢打扰，只能在一边干着急。

温汐想明白之后，便将她自己的猜测告诉了徐西鹤，“顾客根本不会在乎什么针对不针对，他们在乎的只会是这东西好不好吃，价钱怎么样，我们能做好的只有自己的本分，至于顾客的想法，我们不需要去左右，每个人的口味都是不一样的，王家现在笼络的也就是不喜欢吃辣的那一部分人，就算是他们研究出了辣锅，那肯定也会有人还是愿意来我们这吃，这个不用担心。”

徐西鹤听了温汐的话，一句众口难调便让他想明白了，既然温汐自己也不担心，那他也没什么好担心的。

这边的问题算是得到暂时的缓解了，但是其他的生意到底什么时候搬过来，这却是一个问题，因为其他的生意若是想要搬过来的话，就会真正的和王家对上，到时候，恐怕王家真的会腾出手来把他们扼杀在摇篮里啊。

徐西鹤想到这里，便开口问道，“温老板，不知道其他的生意，您打算什么时候搬过来？”