第188章 张汉卿
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张汉卿作为东北王的接班人，其所作所为饱受争议。同时，张汉卿是中国近代史上一位极具争议，但又有着重要影响力的人物，他也有着积极方面：
促成西安事变：这是张汉卿最为人熟知和赞誉的功绩。在民族危亡的关键时刻，他与杨将军发动西安事变，兵谏蒋光头，逼迫其停止内战、一致抗日，为抗日民族统一战线的建立创造了条件，为全民族抗战奠定了重要的政治基础，对推动中国抗日战争的进程起到了至关重要的作用，从这一点来看，他是当之无愧的民族英雄。
还有一个东北易帜：1928年张汉卿宣布东北易帜，服从国民政府，在一定程度上促进了中国的统一，避免了关外三省成为日本的傀儡政权，减少了日本对关外三省的进一步侵略和控制的机会，在当时的历史背景下具有积极意义。
然而，张汉卿枉顾了关外三省人民对他的信任他也对不起关外三省的人民，其消极方面：
九一八事变不抵抗政策，九一八事变中，张汉卿执行了不抵抗政策，致使关外三省迅速沦陷，关外三省的大好河山和丰富资源落入日本侵略者守中，关外三省人民遭受了长达十四年的残酷殖民统治，无数百姓流离失所、家破人亡。这是他难以抹去的历史污点，也使他遭受了诸多批评和争议，被指责为“不抵抗将军”。虽然不抵抗命令的下达存在诸多复杂因素和历史背景，但作为当时关外三省的最高军事长官，他对关外三省的沦陷负有不可推卸的责任。
胡强望着果断承认自己失败的张汉卿有些复杂！其在小事上，确实是勇敢果断！但在大事上却毫无主见，犹犹豫豫！这时张汉卿看到胡强在发呆，于是对胡强说道:
“胡强你既然是我父亲的朋友，那也就是我的朋友！今天我父亲没在，就由我好好招待你！我们先去吃饭，尝尝我府上厨子的手艺！”
说完，也不管三七二十一，拉着胡强就往餐厅跑！胡强看着张汉卿一副自然熟的样子，只能大写一个服字！
胡强被张汉卿一路拉到餐厅，还没坐下，就听到张汉卿吩咐下人上菜。
不一会儿，各种精致的菜肴摆满了桌子。
张汉卿热情地给胡强夹菜，一边吃一边聊起了天。
“胡叔，你觉得我父亲是个怎样的人？”
张汉卿突然问道。
胡强愣了一下，放下筷子，思考片刻后回答道：
“你父亲是个很有远见和抱负的人，他为了国家和民族的利益，周旋在两个国家之间，也是不容易啊！”
张汉卿点了点头，若有所思地说：
“我也想成为像父亲那样的人，可是我不知道该怎么做才能做到他那样。”
胡强看着张汉卿，心中不禁涌起一丝同情。
他拍了拍张汉卿的肩膀，语重心长地说：
“你要相信自己，只要你有坚定的信念和不懈的努力，就一定能够实现自己的理想。但对于大事，一定要选择站在人民这边！”
张汉卿听了胡强的话，眼神中闪过一丝坚定。
“谢谢胡叔的鼓励，我会努力的！”
胡强笑着说道:
“我相信你！现在我们不聊这些事！我看着一桌子美味，你胡叔我平常可是很少见过，更别提吃了！今天我可要好好的饱饱口福！”
“看来胡叔和我一样是一个饕客！喜欢吃各种美食！我给胡叔介绍一下这几道菜！”
张汉卿也笑着说道，胡强点了点头，其实美食其实要配着介绍吃才带劲！
“这第一道菜，天池雪蛤红莲花，食材取自生长于长白山天池的雪蛤，雪蛤有“人参苗为食、天池水为饮”的说法，可见其珍贵。再与红莲搭配，这是是龙江菜的代表之一，名字高端大气，卖相精致。胡叔你尝一下！”
胡强听着张汉卿的介绍，夹了一筷子，果然吃起来油而不腻，口感非常清爽！
“这第二道菜，红烧大马哈鱼，大马哈鱼全身是宝，鱼卵可做鱼子酱，鱼肉营养价值高且肉质鲜美，成年大马哈鱼能长到6公斤，是珍贵的经济鱼类。在我们关外地区，人们喜欢将其红烧，味道很不错。”
“这第三道菜，葱烧海参，这道菜虽属山东菜，但在关外三省也很流行。选用辽宁海参，焖煮入味后口感如珍珠般 Q 弹，在一些高档餐厅都能见到它的身影，而对于我们这边的人来说，它也算是家常美味！”
胡强听后，夹了一根海参吃了起来，果然Q弹美味！
“这第四道菜，鸳鸯戏飞龙，“飞龙”一般指花尾榛鸡，是我们大兴安岭独有的森林留鸟，有人认为天上龙肉，地上驴肉中的“龙肉”就是指榛鸡肉。其肉雪白细嫩，营养丰富，味道鲜美，是世界上罕见的珍馐！来！胡叔你喝口汤！”
胡强一喝，果然鲜美！一口汤喝下，味觉上带来了极大的冲击！
“第五道菜是白肉血肠，这可是我们东北的特色菜。”
张汉卿继续介绍道:
“用新鲜的猪血灌制的血肠，配合着猪肉一起炖煮，味道极其鲜美。”
胡强品尝了一口，确实感受到了独特的风味。
“接下来是第六道菜，小鸡炖蘑菇。”
张汉卿指着桌上的一道家常菜说道:
“这道菜不用我多介绍了吧，胡叔，您肯定吃过。”
胡强点点头，这种经典的菜肴他当然不会陌生。
张汉卿又依次介绍了后面的几道菜，每道菜都各具特色，让胡强大饱口福。
最后，张汉卿端上了一份甜品。
“这是我们这儿的特产，冻梨。经过冰冻后的梨子，口感清甜可口，还有润肺止咳的功效。”
胡强咬了一口冻梨，冰冷的口感和甜蜜的味道让他感到满足。
“谢谢你的款待，汉卿。这些菜真是让我大开眼界。”
胡强由衷地说道。
“胡叔客气了，您吃得开心就好。”
张汉卿微笑着回应道。