13.南阳公扁担(第1/2页)

一会儿，云和才将釜的圆盖给揭开，这时一阵白亮亮的烟窜出，里面的肉块四周的水已被蒸干了。

云和用竹篱爪将肉块给捞出来，而后就望着厨台上的一排小盂发呆。

“霂娘，熟水都已烧尽，还不从取脂来？”这会儿是云韶提醒了她下。

听到阿姊的话后，云和才仿佛有了主导权，用匕勺自个盂中舀出一升的脂膏来。

这脂膏是先前阿姊从兴元府集市里买来的，是自最好最肥的猪身上切下后，反复煮炒取得的，有点黄油油的色彩。

然后云和又从别的盂里取来些酒，取来些盐，脂、酒和盐共是一比二比三的比例，将其浇在蒸熟的肉块上，随即摆入瓮中，再让阿措升火烧，烧透后就用竹格子渗掉多余的脂膏，接着重新把肉块摆入水中，一会儿后再度煮熟捞出。

云韶将事前捣碎拌匀的韭、葱、蒜，混着豉汁，摆入勺中，细细浇在肉块上，接着露出白白的牙齿，“大功告成啦！”

“卿卿，彘臛。”等到高岳回来后，中堂上云韶将这道叫“彘臛”的菜肴摆在了高岳的食案前。

高岳用箸夹了一块，送入喉咙里，顿觉得美味异常，这彘肉比少女的肌肤还要滑润，在口舌间一跳跳地，牙齿咬下，顿时香喷喷的汁水四溢，“呼”，他喉结不断滚动，一下下地将一块彘臛吞咽入腹。

“可要佐酒？”云韶为他斟了杯酒水。

高岳急忙摆手，而后又夹了块彘臛，三下五除二地又吃尽了。

他是唇齿生香，迫不及待地又夹了第三块和第四块。

这玩意儿太好吃，根本就不用佐酒，或其他任何菜肴，单吃才是最美的。

旁边的高竟，他案几上的食盘上也有几块热腾腾的彘臛，刚吃了块，就喊到小姨娘做的彘臛可真好吃。

听到这话，远远单独坐着的云和，纤手握着食箸，低声说，用的全是阿姊制好的脂、盐和酒，不过因人成功而已，实在是不值一提。

这话说得在场用食的数人，都多了份心事。

只有竟儿吃得最欢，浑然不觉。

午后，一路赶来疲倦的高岳，便坐在中堂通风处的屏床上，有些昏昏欲睡起来。

这时竟儿抱着个小胡床，而后就坐在阿父的对面，阿措则将箧摆在旁边，云韶与云和姊妹俩坐于帷帐边的月牙凳上，静静听竟儿向他阿父汇报前段时间的学习所得。

因高岳先前留下四篇“变”给了竟儿，一要认得读得，二要谈谈心之所悟。

其实他也是想做个试验，以便在兴元府统一推行孩童的启蒙教育。

首篇是《小驹涉溪变》，言甲村有一驹，负麦粉一囊，至乙村水硙，道侧遇一溪横绝，驹不知深浅，遂不举蹄，问一牛饮溪者，牛曰“浅甚，才没我蹄而已。”驹便欲涉溪，忽有一黄犬摇尾而至，极言溪深不可涉。幼驹莫知所适，遂归问其母，母笑曰，“尔躬行即可，勿问他人也。”

“哦，那么竟儿，你认为这幼驹躬行后如何了？”

“回禀阿父，当然是溺毙了。”

“为什么呢？”

“牛言太浅，犬言太深，竟儿见过兴元军府厩舍里的马驹，大不及牛，小却过犬，如是此溪恰好可没至幼驹之胸，一旦过溪，所负麦囊必然浸水变重，幼驹筋骨太软，定然不支，翻沉溺毙了。”