十、感受“穷养猪”（上）

“喂猪养羊，农家日常。”鼠人和小姐姐费千辛万苦，到江阴买皮糠，就是为了给家养猪作饲料。

作为农家养猪，鼠人的母亲早就养过不少年头了。母亲不仅养过肉猪，还养过老母猪。鼠人小时候印象里隐约还有老母猪产小猪，母亲帮“接生”的记忆：刚产下的小猪仔，母亲总会把它的嘴弄张开，用指头到它口中轻轻掏一下，放在一边，然后再接下一只。母亲说是小猪仔嘴里有层膜子要掏掉才行，也许就是羊水膜吧。那时鼠人还小，什么都不懂，只是看了好奇，更不理解母亲养猪的苦辛。

鼠人和姐姐回家务农，是在计划经济体制下养猪，目的主要为造肥。“庄稼一枝花，全靠肥当家。”“猪多肥多，肥多粮多。”那时这些话都被当作标语，用白石灰水刷写在各家各户的砖墙土墙上的。作为一户公社社员家，不仅男女劳力要参加队里劳动，做“工分”，还要养猪、养羊、养鸡，给队里贡献“成本”。鼠人记得有位驻队公社女干部就说过，光靠劳力到田里去忙，没有肥料去“垩”它，也难增产。所以各家各户养猪养羊，把“猪灰”、“羊灰”给队里，就是有效贡献成本的方法。

这些道理说了听起来很容易明白，可实际上许多农户不太愿意养。原因很简单，猪羊是“活口”，养在家，整天要问你要吃的。问题在那年头，人都不够吃，哪有剩余粮食来喂猪呢？

社队干部都是本乡本土成长起来的“实际人”，面对这种情况，提出两种办法解决：一是说生产队集体养猪不够，规定各家各户养，1—3人户，每户一头；—6人户，每户两头；超6人的养3头，此种情况较少见。二是提倡“穷养猪”，“生个猪仔派吃糠”，多喂青饲料、粗饲料。当然，“养猪不赚钱，转过来望望田”，虽然肥料垩的是队里的田，但队里粮食丰收，“大河流水小河满”之类的话也会讲，老百姓也容易接受。所以，任务一旦下达，集市小猪行里往往一下人就多起来。有钱的拿得出，十几、二十元，买头好猪种，长得快，将来长到一百七八十斤卖，能卖七八十元甚至九十元，也是值得的；没钱的呢，看着好种气的仔猪，买不起，买回来养不好，白白花本钱。还不如就买个小的，几块钱，虽然长相根本看不上，但便宜啊，买回来放圈里，毕竟有头猪；而且，猪小吃口小，慢慢拖，养个大半年、一年也无所谓。只为圈里有头猪，就是完成队里、国家的任务吧；完成得怎么样，不好说，反正按要求养了：这也是一种选择。

鼠人和小姐姐回来务农了，贴心的邻居们说，刚回来，劳力不强，但有哥哥姐姐们的支援，经济条件还可以，虽然任务只要养一头猪，但养两头更合算，一头两头都是养，两头猪抢吃食，比喂一头还好些。

鼠人家后来商议就养两头了。即使有哥哥姐姐支援，但毕竟那年头，人吃饭都要“瓜菜代”，也还是“穷养”了。这次去江阴买皮糠，还是作为精饲料用的。

“你知道皮糠么？”写这段字时，鼠人中午端碗在手，突然问老伴。老伴说：“那怎么会不知道？皮糠，是糠中最好的一类，比较细，比较软。糠有好多种，粗糠细糠——皮糠是属于靠米最近的，实际就是接近糙米皮那一层机下来的糠。现在糙米卖得比精米还贵，糙米皮富含……”老伴是搞化学的，退休后又沉迷于养生，一接触这话题，立刻滔滔不绝起来。

“是的，皮糠和麸子，是当初营养食堂给患严重浮肿病人做粥吃的。那也是拿不出噢，如果给每人吃白米饭，不也能治浮肿病么？”鼠人对老伴认为花贵钱买糙米吃的做法颇不以为然。

“有白米饭吃，也不会得浮肿病了。”老伴对这一点是认可的，“不过皮糠用来喂猪算是好饲料。”老伴最后还把话题拉到喂猪上。

“你知道喂两头猪会抢食吃么？”老伴是随父母下放的，当初讲她家养猪都是爸爸操劳，未必养过猪，尤其未必养过两头猪，鼠人又问。

“那怎么不知道，两个小孩还抢着吃呢！”同理可推，老伴快刀斩乱麻，难不住。

无疑，皮糠喂猪，给吃的是好饲料。两头猪一起吃的时候，开头粗糠加山芋藤、萝卜茵子等青饲料，饿极了的它们会抢着吃，吃到大半饱，剩下的食抓几把皮糠一搅，倒进猪食盆，更是“笃笃笃”抢吃个精光。等到肚子吃得圆圆的，走都走不动了，食盆也光了，那就算是喂猪的最佳境界了吧？